Harar Longberry Espresso

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Produktinformationen "Harar Longberry Espresso"

Wie schmeckt er?

Für den Harar Longberry Espresso rösten wir unserer Harar Longberry Kaffeebohnen besonders kräftig. Dadurch entfalten sich seine edlen, rauchig würzigen Aromen besonders intensiv. Abgerundet wird sein Geschmacksbild durch eine Zimt- und Kardamomnote. In arabischen Ländern wird Harar Longberry bevorzugt als Mokka getrunken. Ein unglaublich intensiver Geschmack, den man nie wieder vergessen wird!

Wo kommt er her?

Die Harar Longberry Kaffeebohne wird im süd-östlichen Hochland Äthiopiens in der Nähe der heiligen Stadt Harar auf über 2.000m angebaut. Die besondere Bodenbeschaffenheit, viel Sonne und Licht sind die Rezeptur für seinen besonderen Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Grundlage für die Espressoröstung in unserer hauseigenen Rösterei.

Wie wird er verarbeitet?

Harar Longberry Kaffeebohnen werden fast ausschließlich per Hand trocken verarbeitet. Die Besonderheit bei der trockenen Verarbeitung ist, dass das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche erst nach dem trockenen in der Sonne entfernt wird. Unsere trocken aufbereiteten Kaffeesorten beeindrucken durch ausgeprägten Körper und ausgewogene, vielfältige Fruchtnoten.

Wie wird er geröstet?

Geröstet wird unser Harar Longberry im schonenden Trommelröstverfahren in unserer hauseigenen Kaffeerösterei in Gießen und dadurch bleibt die hohe Qualität des Kaffee erhalten. Darüber hinaus ist er wesentlich bekömmlicher als Kaffeebohnen, die mit dem industriellen Heißluftverfahren geröstet werden.

Wie fair ist unser Harar Longberry Espresso?

Fairness ist uns ein besonders wichtiges Anliegen. Als Direktimporteur garantieren wir den Kaffeebauern im Anbaugebiet Harar einen deutlich besseren Preis, als sie ihn beispielsweise erhalten würden, wenn wir irgendein Siegel nutzen würden. Die hohen Verwaltungskosten, die ein solches Siegel mit sich bringen, geben wir lieber direkt an unsere Kaffeebauern weiter um die Lebens- und Arbeitsbedingungen vor Ort stetig zu verbessern.

KAFFEE PURA Harar Longberry Espresso ist ein 100 % sortenreiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien. Unser Kaffee ist biologisch angebaut und fair gehandelt.

Die gemahlene Variante unseres Harar Longberry Espresso ist geeignet für: Vollautomat, Filterkaffee, Siebträger & Bialetti

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